Le cornailles sono giocattoli della tradizione valdostana che rappresentano delle mucche stilizzate, con le quali i bambini giocano emulando sia le batailles de reines che tutte le fasi di vita del bovino quali il pascolo, la mungitura, la stalla, la salita in alpeggio e la désarpa. Esse sono realizzate con legnami di qualsiasi essenza ma principalmente di frassino, nocciolo, rododendro, noce, pino silvestre, acero e abete rosso.
Legnami facilmente reperibili che, soprattutto un tempo, venivano intagliati durante le lunghe ore passate al pascolo delle mandrie.
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